Beschreibung
Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.P. Riserva
Die Wahl des Names kommt vom Weinberg “Vista Lago” – Seeblick. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, denen die Trauben in dieser Lage ausgesetzt sind, verleihen den Trauben ein höhere Intensität der Aromen. Der “Vista Lago” ist ein großartiger Vertreter der Groppello-Rebe und ihres Terroirs.
Die sorgsame Auswahl der Trauben bei der Ernte, das Appassimento in kleinen Kisten, die Auslese vor dem Keltern, eine lange und vorsichtige Gärung und die Reifung eines Teils in Fässern aus französischer Eiche geben diesem lebendigen Wein Kraft, aber auch Eleganz und Potenzial.
Der Vista Lago ist ein Kunstwerk. Nicht nur wegen des künstlerischen Namens und des Etiketts, sondern auch wegen seiner Komplexität und der Liebe zum Detail. Jeder Schritt vom Weinberg bis zur Flasche ist ein präziser und sorgfältiger Pinselstrich. Es ist eine Nuance von Düften und Aromen. Es ist ein Ausdruck von Technik und Kreativität.
Bei der Verkostung bleibt man in der Schwebe zwischen Erstaunen und Nachdenken, zwischen Intensität und Harmonie… wie beim Bewundern eines atemberaubenden (See-)Blicks.
Spezifikation
Rebsorte: Groppello
Weinlagen: Barcuzzi, Lucone, Storietta
Boden: Kalkreicher Lehmboden in Endmoräne mit leichtem Skelettbodenanteil
Anbaumethode: Guyote
Setzweise: 2,4 x 1
Pflanzdichte: 4000 Pflanzen/ha
Durchschnittsalter der Stöcke: 25 – 40 Jahre
Ertrag: 4000kg/ha
Lese: per Hand in Kisten von maximal 4kg
Appassimento: circa 50 Tage
Reife: 30% des Weins in Fässern aus französicher Eiche von zweierlei “Toast”-Stärken
Produktion: 4.000 Flaschen
Alkoholgehalt: 14% vol
0,75l 35,00 €
1l = 46,66 €
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