Beschreibung
Das rote Flaggschiff der Kellerei. Mit einer für die Traube typischen Fülle, die durch den feinen Minzehauch im Duft auch nach langem Ausbau im Holz jung und kraftstrotzend daher kommt. Ein würdiger und großer roter Sizilianer. De Gregorio beweißt mit diesem Nero, das diese uralte Rebe doch ewig jung ist.
GESCHMACKLICHE EIGENSCHAFTEN
FARBE Intensives Rot mit violetten Reflexen
DUFTNOTEN Anhaltend nach Waldbeeren mit einem Hauch von frischer Minze
GESCHMACKSNOTEN Vollmundig, mit ausgeprägert Tanninstruktur
PASST ZU Rotem Fleisch, Rostbraten und geschmacksintensiven Speisen
ANBAUGEBIET C.da Sirignano – Monreale (PA)
WEINREBEN Nero D’Avola
WEINBERG La Canneta
HÖHE ANBAUGEBIET 210 Meter ü. M.
MORPHOLOGIE ANBAUGEBIET Sanft hügelig
ZUSAMMENSETZUNG DES BODENS Mittlerer Tongehalt reich an organischen Substanzen
ZÜCHTUNG Guyot Spalier
ERNTEZEIT Manuelle Lesung in der ersten Septemberdekade
WEINBEREITUNG Mazeration der Trauben für acht bis zehn Tage bei einer Temperatur im Bereich zwischen 26° und 28° C. Ausbau für mindestens 2 Jahre in temperatur-kontrollierten Eichenbarriques, anschließend in der Flasche
ALKOHOLGEHALT 13,5% – 14% vol.
FLASCHE 75 cl
EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR 18° C
PREIS: 13,95 € (0,75l Flasche | 1 Liter = 18,60 €)
Enthält Sulfite
Hersteller:
Azienda Agricola Gregorio De Gregorio s.r.l.
Via Duca della Verdura n.4
90143 Palermo, Italien
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