Beschreibung
Tiefes Rubinrot mit Granat-Reflex. Würzig und elegante Nase, im Bukett reife Früchte mit Noten von Pflaumen und Kirsche, vollmundig, raffiniert und angenehm.
SERVIERTEMPERATUR: 20 ° Grad
Kulinarische Empfehlung: Wildgeflügel
ERZEUGUNGSGEBIET: Staggia Senese WEINBERGE: “Der Plum” und “der Rock”.
REBSORTEN: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo, Ciliegiolo und Colorino
DICHTE: 4000 Reben / ha BEBAUUNG: Kordon und Ganzbegrünung
BODENBESCHAFFENHEIT: Gemischte Konsistenz, gekennzeichnet durch Travertin und organischen Kalkstein.
HÖHE: 250 m über dem Meeresspiegel
Mikroklima: Typische Mittelmeer, gekennzeichnet durch hohe Niederschläge besonders im Monat November und Winter mit Temperaturen unter 0° Grad, mit trockenen Sommern und einem sehr heißem Zeitraum konzentriert um den Monat Juli.
PRODUKTION VON WEIN FÜR Ha: 55 hl
Produktionstechnik: Die Trauben werden geerntet, wenn sie vollreif sind, werden auf den Schalen für ca. 18 Tage mazeriert, die Reifung erfolgt in französisch Eichenfässern für 16 Monate und danach in der Flasche für ca. 3 Monate.
0,75l Flasche: 14,10 € (1l = 18,80 €)
Alkoholgehalt: 13,5%
Enthält Sulfite
Hersteller:
Azienda Agricola Montalpruno di Tosi S.S. – Soc. Agricola
Località Montalpruno 1/2
53036 Poggibonsi – Siena – Italia
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