Im Familienbetrieb hoch über dem Tal der Etsch baut die Familie Pelegrinidie Trauben für ihre frischen und eleganten Weine an. Im Val di Cembra entstehen feine und besondere Tropfen. Wir präsentieren Ihnen davon eine Auswahl, die es uns beim Besuch der Kellerei besonders angetan hat:Müller Thurgau Trentino DOC SuperioreGewürtraminer Pietramontis […]
Klarei
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Es ist heiss, es bleibt heiss. Da ist ein leichter, spritziger Lambrusco das richtige Getränk für ein luftigen Abend auf der Terrasse. Wir laden Sie ein zum prickelnden Genuss der Weine der Soc. Agr. Venturini Baldini Srl aus der Emilia Romagna. Diese Weinprobe findet am Samstag dem 20.08.2022 statt.Beginn ist […]
Das Weingut liegt in der Lombardei, im Valtenesi Tal im Südwesten des Gardasees.Diese Weinprobe findet am Samstag dem 14.05.2022 statt. Beginn ist um 19.00 Uhr. Zu einem Frühlingsmenü können Sie ganz besondere Weine kosten: Vino Spumante Brut (Aperitif) Riesling Garda DOP Lucone Riviera del Garda Classico Gropello DOP Tiraggio Spumante […]
Frische Weine, hergestellt mit wilden Hefen, kalt vergoren. Knackig, fruchtig, trocken ausgebaut. Das richtige für die warme Tage auf der Terrasse.Sie kommen aus der Soaveregion von Sandro de Bruno. Sie können diese frischen Überraschungen zusammen mit einem Frühlingsmenü am Samstag, dem 30.04.2022 bei uns probieren. Wir starten um 19.00 Uhr. […]
Feine Gerichte, bei denen Schafskäse und Rotwein im Mittelpunkt stehen. Pecorino und Rotwein sind nicht nur lecker, sie sind auch gesund!Alle Rezepte sind für 4 Personen berechnet. Der Wein zum MenüVino Nobile di Montepulciano DOCG 2006, San Salvaggio Menue Parmesan-Brioches mit jungem Pecorino auf sautierten Kirschtomaten Ricotta-Rucola-Malfattini mit Pecorino-Trüffel-Sauce Knusprig […]
Prosecco oder Spumante Cocktail mit Sorbet Zutaten für 1 Portionen:1 Kugel Zitronensorbet5 cl Prosecco oder Spumante3 cl Limoncello (z.B. Liquore Limoncel von Bertagnoli, aus den duftenden Zitronen vom Gardasee) Zitronensorbet in eine gekühlte Sektschale oder Cocktailschale geben. Den Prosecco dazu gießen und das Zitronensorbet mit Limoncello nappieren. Dieser Cocktail ist […]
Für 6 Portionen Zutaten: 30 g Butter, 20 g Mehl, 400 ml Milch, 200 g Sahne, 250 g geriebener Provolone, Salz, Schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 2 rote Zwiebeln, Hähnchenbrustfilets (ca. 500 g), 1 Bund Petersilie, 1 Bund Basilikum, 5 EL Olivenöl (z.B. ‘Principe’ Olio extra vergine di Oliva Biologico), […]
Raffiniertes Dessert, dass sich gut vorbereiten lässt, für 4-6 Portionen Zutaten Biskuit: 3 Eier (Gew. Klasse 3), 60 g Zucker, Salz, 2 EL Orangenlikör, 70 g Mehl, 40 g Speisstärke Likörcreme: 5 Blatt weiße Gelatine, 3/8 l Schlagsahne, 4 Eigelb, 4 EL Passito (ital. Dessertwein, z.B. FIOR D’ARANCIO D.O.C.G.), 1 […]
Wir bieten Ihnen ausschließlich native, kaltgepresste Olivenöle an. Traditionell schonend von Hand geerntete Oliven, sofort in modernsten (Stein)Mühlen verarbeitet. Ursprünglich und ohne Konservierungsstoffe. Wir bieten Ihnen große Olivenöle der Testsieger, aber auch wunderbare noch ganz unbekannte Öle. Ob mildes, aber geschmacksintensives Öl aus der südlichen Toscana oder nur aus einer […]
Unsere sechste Weinreise entführt Sie in das Trentino. Im Familienbetrieb hoch über dem Tal der Etsch baut die Familie Pelegrinidie Trauben für ihre eleganten Weine an. Im Val di Cembra entstehen feine und besondere Tropfen. Wir präsentieren Ihnen davon eine Auswahl, die es uns beim Besuch der Kellerei besonders angetan […]