Principe
Azienda Agricola Marino Katia , sizilianisches Olivenöl, Monocultivar Tondo Iblea
Seit 2011 bei uns im Programm!
Das beste Olivenöl der Kategorie Mild-Fruchtig auf der Olio Capitale 2012! Und viele weitere Auszeichnungen, u.a. im Gambero Rosso.
Zertifiziertes Bio Produkt aus Sizilien, ein reinsortiges Öl aus der Tondo Iblea.
0,75l Flasche 19,00 € (= 23,34 € /l L)
1 L Kannister 23,00 €
5 L Kannister 86,60 € (= 17,32 € /1 L)
Bagno e sorra Olio
Olivo Fanciulli in Siena
Das native Olivenöl extra “Bagno e sorra” wird ausschließlich aus gesunden, direkt von den Bäumen gepflückten Oliven hergestellt und innerhalb von maximal 12 Stunden nach der Ernte verarbeitet. Die Extraktion des Öls erfolgt durch mechanische und physikalische Verfahren, die die ursprünglichen Eigenschaften der Frucht nicht verändern.
Olio Extravergine Biologico Toscano IGP
Das native Bio-Olivenöl Extra Toscano IGP hat einen klar definierten Charakter:
Fruchtige Noten von Artischocken, frischem Gras und Mandeln werden von den typischen Noten einer Bitternote und angenehmer Schärfe begleitet
Es hat einen eindeutigen Geschmackt und ist gut ausgewogen.
Es ist ein Blend aus diesen Olivensorten: Correggiolo 15%, Frantoio 15%, Moraiolo 15%, Leccino 15%, Pendolino 15%, Maurino 15% und 10 % diverser seltener toscanischer Oliven aus den Bergen rund um Siena.
0,75 l Flasche 19,00 € (= 25,33 € /L)
1 l Kannister 20,00 €:
l Kannister 90,00 € (= 18,00 € /L)
Azienda Agraria Bacci Noemio, Umbria
Olio Extra Vergine di Oliva DOP Umbria Biologico
Es gibt kaum einen Hersteller, der mehr Qualitätsauszeichnungen für seine Bio Olivenöle bekommen hat. Zwei seiner Olivenöle sind neu bei uns im Programm.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO MONOCULTIVAR Moraiolo 0,5 l
Kaltgepresst, 100% italienisch, zertifiziert von ICEA. Zu 100% aus Moraiolo-Oliven hergestellt. Das Aroma weist fruchtige Noten von Gras und Artischocke auf; der umhüllende Geschmack zeigt eine große Ausgewogenheit von leicht bitteren Noten mit einem würzigen Abgang und ausgeprägter Persistenz. Die für diese Sorte typische mittlere, aber entschiedene Fruchtigkeit ergibt ein aromatisches Profil, das besonders reich an Noten von frischen Oliven und balsamischen Kräutern ist und am Gaumen von Artischocken- und Rucola-Noten begleitet wird, sehr lang und anhaltend. Die bitteren und würzigen Empfindungen erweisen sich als kraftvoll und gleichzeitig angemessen dosiert.
0,5 l Flasche 19,00 € (= 38,00 €/1l)
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
100% italienische Kaltpressung, zertifiziert von ICEA. Gewonnen aus Moraiolo- (40%), Frantoio- und Leccino-Oliven (60%). Er öffnet sich breit und harmonisch, mit mittelschweren bitteren und würzigen Noten und balsamischen Anklängen im Abgang.
0,5 l Flasche 19,00 € (= 38,00 €/1l)
Oleificio Berardo, Chieti (Abruzzo)
Das mittelfruchtige Öl der Minimal Line kommt aus der sortenreinen Ölkollektion von Oleificio Berardo. Dieses Öl wird ausschließlich aus Oliven der Sorte “Gentile di Chieti” gewonnen, die in einem mittelfrühen Reifestadium geerntet und innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden, um die sensorischen und organoleptischen Eigenschaften des Produkts zu erhalten.
0,5 l Flasche 12,00 € (= 24,00 € /1l)
3,0 l Bag in Box 55,00 € (= 18,33 € /1l)
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