Beschreibung
Der Grigio Fumo ist ein zarter und eleganter Roséwein, der aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt wird.
Der Name erinnert an den Rauch des erloschenen Vulkans „Calvarina“, der 600 m über dem Meeresspiegel liegt, wo Marina und Sandro ihre Weinberge bebauen.
Dank der vulkanischen Böden, die reich an Feuerstein sind, hat der Grigio Fumo eine ausgeprägte mineralische und würzige Note.
Es ist ein leichter und frischer Wein, der sich als Begleiter von Aperitifs und an Sommerabenden eignet.
Modern ist eine treffende Bezeichnung, wird aber der besonderen Qualität und Herstellungsart allein nicht gerecht. Hier zeigt die Kellerei, was man mit moderner Technik aber ohne jegliche weitere Zutat aus ausgezeichneten Trauben machen kann.
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